Previous Entry Share Next Entry
Чем полезна руккола
mashkovvmak
Детские пустышки вызывают страшные заболевания!
УЖАС! Шесть продуктов, от которых чернеют зубы!
Динара Сафина опозорилась на весь мир

01:56 | 11.11.2009   Уже в древности салат Рукола был популярен благодаря своему пряному вкусу и тонизирующему воздействию на организм. Кисло-терпкий вкус и ни с чем не сравнимый аромат его ярких, зеленых листьев хорошо сочетаются с другими листовыми овощами, например, шпинатом. Рукола используется, в основном, в салатах и тушеных овощных гарнирах, его также добавляют в сливочные соусы для блюд из лапши, в соус песто, пиццу и ризотто.

Этот салат можно употреблять и по отдельности, заправив бальзамическим уксусом и посыпав пармезаном.

Витамины и микроэлементы

Листья салата Рукола богаты минеральными веществами отличаются высоким содержанием дубильных веществ, йода и витамина С, в их состав входят чем полезна руккола также Р-активные вещества, каротин, гликозиды.

Рукола обладает неповторимым своеобразным ароматом и чуть-чуть горчинкой. Листья статусы руколы богаты комплексом витаминов, особенно аскорбиновой кислотой. Они рекомендуется в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, улучшает вкус блюд из бобовых культур; ее можно добавлять в супы или использовать музыкальный торрент трекер на бутерброды. Можно приготовить салат из молодых листьев руколы софт или добавить мелко порезанные листья в творог, отварной чем полезна руккола картофель, холодные закуски.

Благодаря наличию флавоноидов чем полезна руккола рукола укрепляет стенки кровеносных капилляров. Ее применяют как тонизирующее средство.

Полезные свойства

Рукола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина чем полезна руккола из организма, помогает при ожирении и диабете. Он укрепляет нервную систему и тонизирующее воздействие на организм в целом.

Рукола, или руккола чем полезна руккола (Eruca sativa чем полезна руккола L.) - однолетнее растение love семейства крестоцветных. Оно имеет высоту до 60 см. Листья лировидно-перистые, цветки утамаро китагава желтые или белые. Семена находятся в продолговатых стручках. В руколе содержатся алкалоиды и флавоноиды, обеспечивающие растению яркий вкус чем полезна руккола и аромат. Рукола обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует чем полезна руккола работу желудочно-кишечного тракта.

Рукола - растение с большой историей: еще в Древнем Риме ее употребляли как пряность. Сейчас рукола широко используется в кухне стран Средиземноморья. Например, в Италии листья руколы добавляют в салаты, блюда из пасты, пиццу, ризотто. Рукола может использоваться vost fr вместо базилика в соусе песто. Она имеет ярко выраженный аромат и острый горчично-ореховый технология выращивания томатов привкус. В кулинарии также используют масло из семян руколы. Его добавляют при консервировании овощей.

Рукола - очень неприхотливое растение, ее легко можно вырастить из семян в горшке на подоконнике или на даче. Высаживать на подоконнике можно с марта, а в открытой почве в средней полосе России - с середины чем полезна руккола апреля. Необходимо придерживаться расстояния между растениями в ряду 8-10 см, а между рядами - 30-40 см. Руколу необходимо поливать через день; чем полезна руккола никакого другого ухода не требуется. Тогда вы целое лето и осень сможете наслаждаться ее необычным вкусом. По мере спорт 2 роста руколы ее аромат усиливается. Учтите, что рукола торрент трекеры быстро впитывает нитраты, поэтому злоупотреблять удобрениями не стоит.

Теперь чем полезна руккола о семенах руколы. Семена продаются под несколькими названиями: индау, эрука салатная, эрука лесная, рокет-салат, аругула. В России семена руколы производят агрофирмы: Аэлита, Русский огород, Поиск. Можно также покупать семена за рубежом. Названия picasa руколы на иностранных языках: Rocket (англ.), Rucola (итал.), Rauke (нем.), Roquette (франц.).

С каждым годом растет интерес к модной культуре под названием рукола (иначе ее называют индау, или эрука посевная). (psydesign.ne)

Рецепты с салатом рукола

Салат с креветками и рукколой.

- яичная лапша - 50г
- томаты (очищенные) - 100г
- помидоры черри - 3 шт.
- тигровые креветки - 3 шт.
- салата руккола - 30г
- анчоус - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сухое белое вино - 50 мл.
- соль, перец- по вкусу
- базилик (листик) - 1 шт.

Мелко нарубить лук, чеснок, спинку анчоуса и обжарить софте их на оливковом масле вместе с очищенными креветками. Затем влить вино и тушить в течение 2 минут. Из томатов чем полезна руккола сделать пюре и тушить чем полезна руккола его с полученной смесью еще 3 минуты. В соус добавить соль, перец по вкусу и нарезанные половинками помидоры черри.

Макароны отварить в подсоленной воде в соответствии со временем, указанным на упаковке, и смешать с готовым соусом. На тарелку выложить листья рукколы, сверху - макароны и украсить блюдо листиком свежего базилика.

Салат из рукколы с хурмой.


- руккола - 100г
- хурма (твердая) - 2 шт.
- грецкие орехи - 3 ст.л.
- оливковое масло - по вкусу
- рисовый уксус (или белого винного) - 1/4 стакана
- соль, перец - по вкусу.

Хурму порезать или пластинками, зелень помыть, высушить. Орехи можно слегка обжарить. Смешать рукколу, орехи и кусочки хурмы. Сделать из уксуса и масла и специй соус. Заправить салат соусом.

Фокачча с сыром, рукколой и прошутто.

- фокачча (готовая) - 1 шт.
- мягкий сыр - 100г
- прошутто канал спорт-2 - 100г
- руккола - 1 пучок
- оливковое масло чем полезна руккола - 1 ст.л.

Фокаччу разрезать вдоль пополам, чтобы получились 2 плоские длинные пластины. Оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить интерна половинки фокаччи до золотистого цвета с двух сторон, охладить. Сыр и ветчину нарезать смайлики для icq тонкими ломтиками. Выложить на одну половинку рукколой фокаччи ломтики сыра, сверху котэ демотиваторы положить рукколу и прошутто. Накрыть второй половинкой. Для подачи разрезать на небольшие кусочки. Руккола – травянистое растение семейства капустных. Это , листья которой используются demotivator в кулинарии в качестве приправы и для приготовления салатов.

Рукколу в некоторых странах называют в соответствии с родовым именем серия - Эрука. Еще одно ее наименование – Индау. Англичане называют рукколу Рокет. В России полезно эта трава известна как Гусеничник.

Родина растения – Средиземноморье, Северная Африка, Средняя и Малая Азия. Наибольшую популярность эта пряная трава приобрела в Италии.

Многие блюда итальянской кухни не будут соответствовать национальным традициям без добавления рукколы. Листья растения имеют характерный вкус, объединяющий нотки горчицы, перца и ореха. Руккола используется для приготовления , знаменитого соуса , ризотто и пасты. Яркий аромат пряности чем полезна руккола наделяет любое блюдо особой оригинальностью.

Рукколой приправляют салаты с овощами и морепродуктами.

Кроме вкусовых качеств, растение обладает и полезными свойствами.

Польза рукколы

Употребление пряности способствует пищеварению.

Листья рукколы обладают антибактериальным воздействием.

Эта разновидность имеет свойства диуретика.

Народная медицина рекомендует использовать ее листья при кожных заболеваниях.

В нашем sport1 каталоге вы можете познакомиться с ассортиментом рукколы, производителями, поставщиками и ценами, а также с отзывами потребителей

тануки киев, ресторан возле озера киев, goodman киев, песочное печенье через мясорубку, ресторан тануки киев, кафе,рестораны киева, поставщики алкоголя киев, желтое море ресторан шота руставели, храм лукьяновский на подоле, Банкетный зал Тандем, кейтеринг киев, Банкетный зал Аура,, стоимость томады в киеве на свадьбу, киев рестораны, Рестораны Киева, ресторан свадьба киев от 200 грн, изюмруд, киев замок ресторан, cafe , какое заведение возле мураками оболонь, РНБ кафе, ресторанный гид киев, кафе на киевской 24 часа, самые лучшие тосты, мебель для кафе и баров, Днепропетровск меню ресторан, bocconcino ресторан киев, интересного в Киеве 11 июнь2010, культура ресторана украинской кухни, Киевские рестораны, загородные рестораны киева вместимость 150 человек, салон красоты киев Саксаганского, чем полезна руккола, Ресторан Киеве\"Первак\", лучшие бары киева, дай мне безмятежность чтобы принять неизбежное, аппарат пирожковый, экзотическиеблюда мира, банкетное меню, гостинично ресторанный комплекс , украинская кулинария, суаре кафе, кафе Киев, пароход контрактова площа, копачив киевская русь, как готовить брокколи, уютные кафе, пожелания мудрецов в день рождения, рецепти української кухні, варення з полуниці, банкетные залы, ресторані киева, рецепти страв, лучшие рестораны киева, ресторан банкетный зал киев, ресторан каретный киев, гудман стейк хаус, рестораны киева цены, рецепті, смачні рецепти, кафе киева цены, андреевский спуск рестораны, шашлики з риби рецепт, кафе города киева, кафе в киеве недорого, как действует энергетический напиток, www.izumrudprogect.com.ua, кафе на Русановке, ресторан отаман отзывы, печенье через мясорубку, гудман киев, манифик парехмахерская на оболони, Лучшие кафе киева, прості рецепти страв, киев кафе рестораны, загородные новые рестораны киева, ресторанный гид, нанопродукты, ресторани Оболоні - рейтінг, ресторан киев, украинские ресторани города киева, рестораны в киеве цены, ресторани в киеві, вакансии в реторане сатурн, тануки меню киев, ресторанов киев, українські народні страви рецепти, киев ресторан, китч ресторан киев, кафе и рестораны киева, вакансия арт-директорночной клуб позняки, рецепти, українські стародавні страви, ресторан тандем, мебель для кафе в киеве, заказ кафе Киев, бизнес ланчи киев, Грузинское пиво, кафе днепропетровска, закусочные тарталетки, три мушкетера стоимость банкета,

You are viewing mashkovvmak